Вижте как протече празникът на рибата в Шемшево

В центъра на с. Шемшево, Община Велико Търново, се проведе петият от 12-те Празника на рибата, по проект „Промоционална кампания, насочена към подобряване престижа на продуктите от риболов и аквакултура в Община Велико Търново”, в продължение на 6 месеца.

Празникът на рибата се откри от кмета на село Шемшево Кирил Ангелски и се проведе под надслов „Вкусна рибка за златен живот“.

Водещ на събитието беше популярният Боби Шоу, а участие в програмата взеха самодейци от женски народен хор ”Българка” към НЧ ”Напредък 1911”, с художествен ръководител Светлин Георгиев, село Шемшево, изпълнителите от вокална група ”Планинче”, театрален клуб „Аз също мога”, танцов състав ”Ха сега” и популярната изпълнителка Поли Паскова.

Бяха раздадени 100 награди за деца и 50 награди за възрастни. Посетителите на рибния празник, жители и гости на село Шемшево участваха във викторината и теглиха „късмети“ на рибна тематика, получиха тениски с логото на кампанията, както и разбира се, бяха подробно запознати с качествата на рибата и рибните продукти за здрав и балансиран живот.

На празника бяха проведени различни състезания и конкурси – за големи и за малки:

ЗА НАЙ-АТРАКТИВНА РЕЦЕПТА

Участниците бяха 21-ма.

Първа награда се присъди на Росен Христов

Рецепта – 1 ва награда

Рибена чорба

Необходими продукти: Риба – 400 – 500 г, олио – 50 мл., лук – 1/2 връзка, зелен,,домати – 120 г. чушки – 80 г. пиперки,моркови – 50 г., люти чушки – 2 броя, картофи – 150 г., ориз – 1 – 2 шепи, маслини – 4 броя без костилки, мащерка – 1 стрък, магданоз – 1/2 връзка, черен пипер – 10 зърна, лимони – 1 брой, сол – на вкус.

Начин на приготвяне: Почистваме, измиваме рибата и я слагаме в подходяща тенджера. Наливаме вода, докато облее рибата, прибавяме малко сол на вкус и я слагаме на котлона да заври. При завирането се образува пяна, която задължително трябва да се премахне с помоща на лъжица. Отделно във вряща вода се пуска нарязания лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, на които са отстранени дръжките, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, олиото и малко сол, като се вари се до омекване на всички компоненти. Проверяваме рибата. Когато е готова, я изваждаме върху дъска и оставяме да се охлади, за да я почистим от костите. Накъсваме рибата на малки парченца и я добавяме към зеленчуците. Преди края на варенето се сипват и нарязаните маслини. Рибена чорба се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер + 1 резенче лимон.

Втора награда – Виктория Пенчева

Рецепта – 2 ра награда

Рибена чорба

Необходими продукти: Риба шаран – 400 гр., бяла риба, 1/2 глава целина, 1 глава червен лук, 2 с.л. олио, 100 гр. моркови, 150 гр. червени домати /два, три бр./, 150 гр. картофи, 2 с.л. ориз, девисил, дафинов лист, черен пипер, лимон, магданоз и сол .

Начин на приготвяне: В тенджера, за около 10 мин., в 1.5л. вода варим рибата, която предварително е нарязана на шайби. Сваляме от огъня и прецеждаме рибата през цедка. Бульонът се кипва. Прибавят се задушените в 2 с.л. масло и малко вода ситно нарязания лук, морковите, магданозовите корени, целината, нарязана на малки кубчета и ориза. Вари се около 10-15 мин. Добавят се ситно нарязаните картофи, рибата, обелените и настъргани домати, черен пипер, дафинов лист и девисил. Когато картофите омекнат, чорбата се маха от огъня и поръсва със ситно нарязания магданоз и се посолява. Понякога може да се застрои чорбата с 1 яйце, като го разбиваме с 1с.л. оцет. Поднасяме с резенчета лимон.

Трета награда – Румяна Христова

Рецепта – 3 та награда

Риба във фолио

Необходими продукти: Риба, каперси, /може и кисела краставичка/, кръгчета лимон, скилидка чесън.

Начин на приготвяне: Рибата се осолява, разрязана на две. Поставят се в нея каперсите или тънко парче кисила краставичка, две кръгчета лимон и чесъна и я завиваме във фолио/метално/. Поставя се на скара върху барбекю и се пече 20-30 минути. Поднася се с охладено бяло вино.

СЪСТЕЗАНИЕ ЗА УЛОВ НА ЖИВА РИБА

Участниците за улов на 5 бр. жива риба бяха 13.

Бяха присъдени 3 награди и грамота:

Първа награда – Иван Райков

Втора награда – Денчо Денев

Трета награда – Цанко Тодоров

Бяха проведени различни състезания за деца:

– За най-хубава рисунка с риба

– Оцветяване с шаблони на рибна тематика

– Боди арт – лице

– Улов на златни рибки с въдица

Викторина на рибна тематика, която допринася за информирането на присъстващите с качествата на рибата и ползата от консумацията й, както и съдържаща забавни въпроси, проведе водещия Боби Шоу, последваха редица награди!

Всички жители на село Шемшево и гости на Празника на Рибата, дегустираха вкусно приготвената риба, бяха раздадени 300 порции риба с гарнитура!

Следващият празник на рибата ще се проведе в с. Леденик, на 05-и април от 10 часа! Заповядайте!