Рецептата за тази вечер – чукано червено цвекло и крехко телешко месо в глинен съд

Идеи за рецепти, които да вдъхновят и да сплотят семейството около трапезата, никога не са излишни. В този материал ще откриете нашето различно, но и проверено вкусно предложение за чукано червено цвекло и крехко телешко месо. Тайната му е, че се приготвя в глинен съд.

Основните ни съставки са червеното цвекло, в някои краищата по-известно като чукундур, както и телешкото месо, което трябва да бъде прясно, свежо и с високо качество. За него разчитаме на Lidl, където се предлагат близо 55 продукта прясно пакетирано месо под собствената марка “Порция свежест”. Световният ритейлър работи с утвърдени доставчици, а проверките на качеството на месото са в няколко етапа, които гарантират свежест и чистота, защитена атмосфера и контрол по веригата на доставки. С такова голямо разнообразие от качествени и свежи месни предложения въпросът “Какво ще ядем?” много бързо намира своя отговор.

Ето и всички необходими продукти за приготвянето на тази рецепта, които също ще откриете в най-близкия Lidl магазин:

• телешки стекове – 800 г
• червено цвекло – 4 глави
• телешки бульон – 1 литър
• люти чушки – 3-4 броя
• чесън – 10 скилидки
• лук – 3 глави
• олио – 30-40 мл
• червен и черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Като за начало трябва да осолите телешките стекове и да ги запържите в тенджера от всички страни до златисто. След това добавяте нарязаните на едро глави лук, червения пипер и телешкия бульон. След като бульонът заври, премествате цялата смес в глинен съд и печете във фурна за 3 часа на 180°C с похлупак, а после още 30 минути без похлупак.

След това в същата фурна и за същото време печете необеленото цвекло в отделна тава, а ако искате да си спестите излишното измиване на съдове – обвивате всяка глава от цвеклото в алуминиево фолио и ги поставяте на сигурно място около глинения съд. Ако обаче използвате готово сварено цвекло, трябва да го добавите в отделен съд към края на готвенето на телешкото, за да може малко да се запече. Когато изстине, обелвате цвеклото и леко го намачквате в саханче с чесъна, солта, олиото и лютите чушки. За презентацията, от която всички членове в семейството просто да “ахнат” при вида на това вкусно ястие, първо сложете цвеклото като основа, а върху него поставете сочното и ароматно телешко месо.

Така само с два основни продукта и малко повече търпение за самото печене, ще изненадате вкусно и приятно цялото семейство с ястие, много подходящо за зимните дни. Още рецепти с продукти от марката „Порция свежест” ще откриете в специалните секции за рецепти в сайта на веригата и в мобилното приложение Lidl Plus.