Празникът на яйцето в Павликени за 12-и път събра хиляди гости и жители на града

Празникът на яйцето в Павликени за 12-и път събра хиляди гости и жители на града в парк „Кирил Ракаров“. За втора поредна година проявите бяха в рамките на два дни, като първата вечер на откритата сцена се изявиха рок групите с павликенски корени Backbone и Double Vision, а кулминацията беше концертът на „Конкурент“. Съботната програма започна с изпълнения на деца от детските градини и официално откриване, на което присъстваха народни представители, кметове и заместник-кметове от няколко общини в областта. Денят продължи с музикални изяви, игри, кулинарни демонстрации и много изненади. Водещи на събитието бяха популярният актьор и фокусник Ненчо Илчев, който имаше рожден ден и певицата Мариета Петракиева. Специален гост на празника беше шеф Станимир Радичев, който на живо в парка приготви празнично ястие с яйца, вдъхновено от местните традиции.

Кметът на Павликени инж. Емануил Манолов каза пред БТА, че общината празнува и почита яйцето като символ на новото начало, надеждата и просперитета. Този празник е също знак на уважение към един от основните работодатели в града, добави градоначалникът, като припомни, че през 2024 г. бяха отбелязани 25 години от построяването на нидерландския завод за яйца в Павликени. В празничната програма по традиция се дава поле за изява на местните самодейци, учебни заведения и клубове по изкуства, които да доставят радост на жителите и гостите на общината, обясни кметът.

За втора поредна година важна част от празника беше обособеният кът за местни традиции, където селата от общината изложиха храни и сувенири собствено производство, чрез продажбата на които ще подпомогнат свои каузи.

Читалище „Съединение“ в село Бутово бяха приготвили пролетни гозби с коприва, лопуш, зелен лук, спанак, супи, баници. Сред любимите им бабини ястия са също охлювите със спанак, за които твърдят, че са по-хубави дори от френските. Те предлагаха и здравословна прясно изцедена напитка от портокали, лимони, джинджифил и захар.

На щанда на град Бяла черква имаше ръчно направени лебеди от белтъци и орехи, като местните обясниха, че тези птици са символ на река Росица, която минава край населеното място. В момента там пребивават около 75 лебеда, поясниха жените.

В съседство до тях бяха представителите на село Върбовка, които предлагаха на посетителите на празника Върбовска чорба. Тя се прави от пилешко филе, зеленчуци, слагат се естрагон, лимонтозу, фиде, кисело мляко и много яйца, за да стане застройката гъста и вкусна.

На щанда на село Дъскот имаше изложени желирани и мариновани яйца. Първите се правят с колбас, царевица, червена чушка, грах и копър, обясниха жените. Яйцето се пробива, след което му се изважда вътрешността, пълни се с продуктите и се залива с желе, след което престоява няколко часа и черупката се обелва. Маринованите яйца са по местна рецепта. Те се варят, обелват се и се заливат с топла марината с лук, синап, копър и пипер, като трябва да престоят около десетина дни на студено преди да се консумират.

На традиционния си щанд представителите на местния Зоокът в Павликени отново бяха изложили 35 вида сварени яйца от различни обитатели на зоопарка – няколко породи кокошки и патици, щраус, ему, нанду. Децата най-много харесват мъничките пъдпъдъчени яйца, казаха от Зоокъта, като обясниха, че там в момента има 211 животни от близо 40 породи.

В близост беше оформен кът на приюта за безстопанствени кучета в Павликени, където желаещите можеха да се запознаят с възможността да си осиновят куче.

В друга шатра по-смелите можеха да се снимат със змии, а в специален детски кът най-малките гости на празника се забавляваха с много игри, арт работилници, музика и танци. За всички имаше много щандове със сувенири, изделия от различни материали, а който искаше, можеше да опита късмета си в томбола с награди. На много посетители от цялата страна се радваше и близкият Зоокът. На откритата сцена вечерта пък бе концертът на „Керана и космонавтите“.