От традиционен маджун до сладко от лук опитаха гостите на Празника на захарната метла в Стрелец

Различни видове сладка и ястия с маджун и петмез опитаха гостите на единадесетото издание на Празника на захарната метла и маджуна в Стрелец. Той се организира от НЧ „Заря – 1900“ и Клубът на пенсионера „Нов век“ и кметството в селото.
Днес е един от онези дни, в който се събираме, за да си припомним откъде сме тръгнали, да с гордеем с това, което сме и да покажем, че традициите ни продължават да живеят. Защото зад сладкия вкус на маджуна се крие много повече от една стара рецепта – крият се история, спомени за нашите баби и дядовци, за техните отрудени ръце, за дългите дни на полето и за времената, когато всичко се е получавало с много усилия, търпение и любов. Това е част от историята на Стрелец, която заслужава не просто да бъде разказана, а да бъде съхранявана на поколенията след нас, каза при откриване на празника кметът на селото Николета Ганадолска – Караалиева.
Вече 11 години вашето гостоприемно село се превръща в уникален за страната ни център, който възражда и съхранява една ценна, вековна българска традиция, обърна се към домакините общинският съветник Иван Димитров. Той поздрави всички присъстващи от името на кмета Общината Николай Рашков и на председателя на Общинския съвет Огнян Стоянов.
Гост на празника бе Александра Маринова, експерт „Култура и вероизповедание“ в Община Горна Оряховица.
В центъра на Стрелец бяха подредени щандове, на които бяха изложени различни блюда, видове сладка, маджун, петмез, както и десерти, приготвени с участието на маджуна.
Освен традиционния маджун от захарна метла, гостите опитаха и от смокини, от грозде, от червено цвекло.
Интерес у гостите предизвикаха и приготвените от Снежана Златарска от Стрелец мед от глухарчета, от магарешки бодил и от борови връхчета, както и сладкото от люти чушки.
За поредна година младият Борислав Христов от Първомайци, задно със своето семейство демонстрира майсторлъка си при приготвянето на маджун от захарна метла по автентична рецепта на своята баба. Тази година почерпи гостите и с рачел от тиква с петмез.
Атрактивен бе и щандът на гостите от село Каранци, които бяха приготвили автентични ястия от своя край по стари рецепти – ишмере, баница „Макарина“ и десерт „Бял мъж“, както и сладко от лук.
Не по-малко апетитни бяха и щандовете на домакините от Стрелец, които бяха направили разнообразни сладка и десерти, подсладени с маджун, както и традиционния маджун от захарна метла и различни сладка.
За поредна година и Никола Джамбазов от Попово предложи на гостите на празника различни видове маджун.
Нелеката задача да оценят всички тези сладки изкушения се падна на експертът Александра Маринова и общинският съветник Иван Димитров.
За най-красив щанд първото място журито присъди на НЧ „Заря – 1900“ с. Стрелец. Второто място е за Марияна Сергева и Марийка Лютенска, също от Стрелец, а на трето място бе отличен щандът на НЧ „Пробуда – 1897“, с. Каранци.
Самодейците от Каранци обаче заслужиха първото място за най-автентично ястие. Втори е Борислав Христов от Първомайци и на трето място е Снежана Златарска от Стрелец. Тя беше приготвила и най-вкусния маджун, затова и журито й присъди първото място в тази категория. След нея се наредиха Марияна Сергева и Марийка Лютенска, също от Стрелец, а третото място е за Никола Джамбазов от Попово.
Освен на кулинарните изкушения, гостите на празника имаха възможността да се насладят и на фолклорна програма с участието на близо 20 местни и гостуващи изпълнители и състави.