Най-вкусните рибни рецепти във Водолей

На 28 юни в центъра на с. Водолей, Община Велико Търново се проведе последният от 12-те Празника на рибата, по проект „Промоционална кампания, насочена към подобряване престижа на продуктите от риболов и аквакултура в Община Велико Търново”.

Празникът на рибата се откри от кмета на село Водолей г-жа Антоанета Тодорова и се проведе под надслов „Вкусна рибка за златен живот“.

Водещ на събитието беше популярният Боби Шоу, а участие в програмата взеха самодейците от женски хор за обработен фолклор ”Зора”, при читалище „Зора -1869” с. Дичин, децата от училище „Хр.Смирненски” – с. Водолей, група за стари градски песни „Ехо от младостта”, отново при НЧ „Зора -1869” с. Дичин, младата надежда на българския фолклор Радостина Николова, както и Тодор Георгиев – младият, талантлив изпълнител, чиято звезда изгря в „Гласът на България” през 2013г.

Бяха раздадени 100 награди за деца и 50 награди за възрастни. Посетителите на рибния празник, жители и гости на село Водолей участваха във викторината и теглиха „късмети“ на рибна тематика, получиха тениски с логото на кампанията, както и разбира се, бяха подробно запознати с качествата на рибата и рибните продукти за здрав и балансиран живот.

На празника бяха проведени различни състезания и конкурси – за големи и за малки, съпроводени с много веселие и настроение.

ЗА НАЙ-АТРАКТИВНА РЕЦЕПТА

Първа награда – Минчо Александров

РИБА НА ФУРНА

Необходими продукти:

Риба – 3,4 риби, доматено пюре, дивесил, 2-3 с.л. олио, 2 с.л. вода, черен пипер, сол и лимон.

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства и измива, нарязва се на парчета, посолява се и леко се запържва. Нарежда се намазнена тава, залива се с доматен сос, поръсва се черен пипер и се овкусява с дивесил. Пече се до готовност. Сервира се с подходяща гарнитура за сезона.

Втора награда – Величка Тодорова

РИБА В СОЕВ СОС

Необходими продукти:

4 риби, соев сос, 2 домата, 1 глава лук, дивесил, черен пипер, сол и лимон.

Начин на приготвяне:

Почистената и отцедена риба се филитира, след което се маринова в соев сос и лимонов сок. Престоява в хладилник 1 час. Нареждат се в тава маринованите рибни филета, посоляват се, поръсват се с чер пипер и върху всяко парче риба се поставя кръгче домат , лук и дивесил.Пече се до готовност. Същата рибна заготовка може да се изпече и на скара.

Трета награда – Елена Антонова

ПЪЛНЕН ШАРАН

Необходими продукти:

Риба шаран, ориз, лук, моркови, дивесил, млян черен пипер, сол, орехи и един блат.

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства ,измива и осолява.Приготвя се плънката ,като се задушават зеленчуците и ориза.Овкусява се и се пълни шарана.Завива се с блат – тесто и се пече в умерена фурна.Поднася се с гарнитура от сотирани картофи, или друга подхдяща по желание.

СЪСТЕЗАНИЕ ЗА УЛОВ НА ЖИВА РИБА

Бяха присъдени 3 награди и грамота:

Първа награда – Митко Аспарухов

Втора награда – Данчо Славчев

Трета награда – Ангел Василев

Бяха проведени различни състезания за деца:

ü За най-хубава рисунка с риба

ü Оцветяване с шаблони на рибна тематика

ü Боди арт – лице

ü Улов на пластмасови рибки с въдица

Викторина на рибна тематика, която допринася за информирането на присъстващите с качествата на рибата и ползата от консумацията й, както и съдържаща забавни въпроси, проведе водещия Боби Шоу, последваха редица награди!

Всички жители на село Водолей и гости на Празника на Рибата, дегустираха вкусно приготвената риба, бяха раздадени 300 порции риба с гарнитура!