16-годишна крушова ракия и кулинарни шедьоври с круша опитаха гостите на празника в Крушето

За трета поредна година Празникът на златната круша в Крушето събра гости от близо и далеч. Всички те опитаха традиционни и гурме ястия с круша, приготвени от умели кулинари.
С кулинарния празник домакините отдават заслужена почит на вкусния плод. Името на днешното горнооряховско село се споменава в турски регистри от края на XVII – началото на XVIII век. В тях се говори за Армутлий – от турското armut, или круша. Основен поминък на тогавашното население бил овчарлъкът, а по-богати турци от с. Боруш започват да строят заслони за добитък край брега на р. Росица. Името на новото селище дава намиращата се в близост крушова гора.
За трета предна година се събираме в Крушето, за да празнуваме с музика, традиции, настроение и много усмивки. Радвам се, че празникът вече се превръща в хубава наша традиция. Благодаря на Община Горна Оряховица и на всички дарители и приятели, които повярваха в идеята ни и ни подкрепяха. Благодаря ви за това, че днес сте тук и споделяте празника с нас, обърна се към гостите кметът на селото Ивелина Георгиева. Тя благодари и на своя екип и на всички, помогнали за организацията и направили възможно провеждането на празника.
Празникът на златната круша събира хора от различни поколения и населени места и показва какво значи да бъдем заедно, каза председателят на НЧ „Напредък – 1906“ Петър Гайдаров. Той също отправи благодарност към всички помогнали за реализирането на Празника.
Поздравителен адрес от името на кмета на Горна Оряховица Николай Рашков поднесе заместник-кметът Петя Иванова. Идвам за трети пореден път и виждам как с всяка изминала година надграждате и празника е все по-голям и все повече хора се събират заедно и това показва духа и сърцето на населеното място. Защото човек, когато обича своето място, работи с желание и нищо не може да го спре, поздрави домакините Петя Иванова.
А настроението в празничния ден споделиха още и председателят на Общинския съвет Огнян Стоянов, заместник-кметът инж. Анелия Христова, д-р Искра Николова – началник на отдел „Образование, култура, младежки дейности и спорт“, , кметове на съседни населени места, много гости и приятели на Крушето.

Празникът на златната круша премина в две части – кулинарна и фолклорна. На специални щандове, участници от няколко населени места бяха подредили традиционни и гурме блюда, приготвени с круша. Гостите на празника имаха възможността да опитат различни кексове, банички и мъфини, сладкиши с круши, круши с карамел, забулени круши, печени круши с бекон, круши в шоколад, щрудели, както и студен чай „Балканска круша“ с мащерка и мента, приготвен от Валентина Ангелова от Крушето. Петранка Чукова, също представител на домакините зарадва гостите със сладкиш „Любов от първа хапка“, приготвен от савоярди сладко от круши, сушена озахарена круша и крем с маскарпоне.
Дамите от „столицата на баницата“ – Върбица пък съвсем естествено бяха предложили баница с круши и още други вкусни крушови изкушения, както и оцет от диви круши.
И тази година любителите на изтънчените ястия имаха възможността да опитат от гурме приготвените блюда с круши на Стилияна Гайдарова от Крушето.
Гостите опитаха и от отлежалата крушова ракия – реколта 2010 г., дело на Надка Калоянова от Правда. От нея глава не боли, казаха дамите от читалището и пенсионерския клуб, които освен крушовия еликсир бяха приготвили и други деликатеси с круша.
За първи път в Празника се включва и кулинарният отбор на самодейките от Драганово. На своята маса те бяха подредили медени круши, сбричолата, приготвена от тесто на трохи с крем от пуширани захаросани круши, крустини с круши, мед и моцарела, кошнички със синьо сирене и още други.
Всички тези вкусни блюда бяха оценявани от участника в Hell`s kitchen Царина Цанева, на която съвсем не и беше лесно да определи победителите. Крушата е такъв продукт, че от него могат да се приготвят страшно много ястия, стига да имаш богата фантазия и желание. А тук с всяка изминала година, виждам как кулинарите се стараят все повече, наблягат и на здравословната и диетичната храна. Изненадват ме и интересните презентации, които са достойни дори за петзвезден ресторант, сподели шеф Царина Цанева.
И докато гостите на празника опитваха от кулинарните изкушения и напитки с круша, на сцената течеше фолклорната програма. Откриха я домакините от Певческа група „Божур“ към НЧ „Напредък – 1906“, а след това веселбата продължи с изпълненията на гостуващи състави от региона и специалните гости от Фолклорна формация „Катаница“.