Традиция и кулинарно майсторство обединиха козаревчани и гости за Празника на кокошата чорба

За поредна година лясковското село Козаревец се превърна в кулинарна столица на региона, домакинствайки традиционния Празник на кокошата чорба. Събитието, което през 2026 г. записа XIV-то издание, пази и популяризира автентичния български вкус, събра много жители, гости, майстори готвачи и самодейци на откритата сцена и в парковото пространство около козаревското читалище „Земеделец-1899“.

Празникът бе официално открит от ръководството на Община Лясковец и Кметство Козаревец, в лицето на общинския заместник-кмет Емилия Жилиева и селският управник Красимира Колева, които приветстваха присъстващите. Жилиева поздрави от името на кмета Васил Христов, подчертавайки значението на събитието за съхраняването на местния фолклор и кулинарното наследство. Поздрав към самодейци и майстори кулинари поднесе и заместник-областният управител Петър Димитров. Гости бяха и заместник-кметът инж. Деница Коева, секретарят на Общината Емилия Иванова и много приятели и почитатели на дългогодишния фестивал.

Думи на благодарност към гости и участници отправи и председателят на местната читалищна светиня Тодор Тодоров, а председателят на журито Пламен Караджов – дългогодишен професионалист в кулинарния бранш, обясни регламента, по който се избира най-вкусната гозба. Водосвет за здраве и благоденствие във всички домове и за богати трапези, отслужи отец Тодор.

В тазгодишното издание на кулинарната надпревара се включиха 14 отбора от общината и съседни населени места. Майсторите на черпака премериха сили в приготвянето на най-вкусната и автентична кокоша чорба по стари, предавани от поколение на поколение рецепти. Тайната на успеха се криеше в домашно отгледаните птици, пресните градински зеленчуци, майсторското застройване и специфичните местни подправки.

Специално назначеното жури от кулинарни експерти имаше тежката задача да оцени предложените гозби. Оценяването се извърши по строги критерии, включващи цвят, гъстота, аромат, вкус и визия при поднасянето.

Победители в тазгодишното издание са кулинарите от ККП „Здравец” с. Козаревец за перфектен баланс на вкусовете и спазване на класическата местна рецепта. Второ място заслужи отборът на ККП „Зора“ гр. Лясковец, а на трето се нареди чорбата на баба и внук, готвили заедно. Това са козаревчаните Иван Христов и Йовка Иванова. Имаше три приза и за най-атрактивно представяне на шеф готвачи от отборите. Тези награди са съответно за Иван Христов от с. Козаревец, за децата кулинари от НУ „Цани Гинчев” и за Светлана Боева от с. Малки чифлик. Специалната награда, която присъжда кметът на селото домакин тази година бе за НУ „Цани Гинчев”. За втора поредна година имаше излъчена Награда за цялостно представяне, която читалищното настоятелство определя и тя беше отново спечелена от отбора деца и учители от НУ „Цани Гинчев“, които участваха най-масово и във фолклорната и в кулинарната част на фестивала.

Жури в състав Емилия Жилиева, председателя Тодоров и зам.-председателя на читалището Петко Петков имаха думата при излъчването на победители в категорията „Етно-визия на щанд“. Красиви, богати, чисто български бяха всички представени и майсторски оформени кътове и пространства на състезаващите се отбори, но като най-добър оценяващите решеха, че е щандът с име „Баба знае как” на ККП „Златна есен” с. Джулюница. На второ място е щандът „Чифликчии” при НЧ „Светлина-1928” с. Малки чифлик, а на трето – „Добридялски гурме отряд” от Добри дял. И тази година имаше награди за най-млад и най-възрастен кулинар и те са за 7-годишния Васил Генчев от НУ „Цани Гинчев” и за Лиляна Лазарова – на 89 г. от село Балканци.

Освен състезателния характер, празникът предложи на присъстващите и богата фолклорна програма, в която взеха участие много състави от общините Лясковец, Велико Търново, Елена и Стражица. На сцената излязоха десетки изпълнители от певчески и танцови състави, които се погрижиха за доброто настроение на гостите с традиционни български песни и кръшни хора. Специално участие тази година записаха и гост-изпълнителите от Оркестър „Янтра“, които с песни и музика допринесоха много за веселото настроение в читалищния парк.

По традиция, след края на официалната програма, всички посетители можеха да опитат безплатно от раздаваната кокоша чорба от кметския казан, от която имаше по черпак за всеки и беше похапната до капка.

Организаторите изказват сърдечна благодарност на всички участници и гости, които направиха този ден незабравим и доказаха, че българските традиции са живи.