В Община Горна Оряховица бяха посрещнати част от чуждестранните гости за Фестивала на Горнооряховското гърне

В Горна Оряховица вече пристигнаха част от чуждестранните гости за Фестивала на горнооряховското гърне. Тридневното събитието започва тази вечер в своеобразното фестивално градче край Летния театър и стадиона в града.

Делегация от побратимения на Горна Оряховица украинския град Арциз, както и група именити професионални кулинари от Гърция бяха посрещнати от председателя на общинския съвет Огнян Стоянов, зам.-кметовете Петя Иванова, инж. Анелия Христова и Даниел Божанков, и секретаря на Община Горна Оряховица Габриела Шилкова.

Групата от Арциз предвожда кметът Сергей Парпуланский. В украинския град Арциз живее много голяма българска общност – над 70 процента от населението. В местните училища се преподава български език, изучава се и историята на България. В града има музей на Христо Ботев и паметник на големия български революционер. Жителите пазят и почитат българските си корени, а част от това съхранено фолклорно и кулинарно наследство ще бъде представено по време на фестивала в Горна Оряховица. На свой ред гостите ще отнесат у дома характерната за горнооряховския район рецепта за приготвянето на телешки жили в глинен съд.

Екипът кулинари от Гърция се води от Стилианос Дингас – Executive chef и носител на най-високото кулинарно отличие звезда „Мишлен“. Стилианос Дингас ще участва във Фестивала на горнооряховското гърне с приготвени от него и екипа му ястия с телешко месо.

По време на официалната среща в Гербовата зала на Общината гастрономът сподели, че никъде по света не е чувал да се обработват телешките жили – продукт, изключително богат на колаген. Дингас сподели, че най-голямото му професионално желание е да опита това ястие, а според него традиционната горнооряховска рецепта има потенциал да се превърне в основа на блюда от висок клас.

Посетителите на Фестивала на Горнооряховското гърне пък ще могат да опитат храната, приготвена от чуждестранните гости.

Но преди началото на Фестивала, програмата на делегациите за петъчния ден е много наситена.

Кметът на Арциз и колегите му ще посетят спортни бази, училище и читалище в Горна Оряховица. За да почерпят опит, те ще се запознаят и с работата на социалните услуги, предоставяни от Общината.

Гръцкият екип, начело със Стилианос Дингас, ще сподели от своя огромен опит и знания с учениците от Професионалната гимназия по хранителни технологии. Самите те пък ще представят свои ястия още тази вечер след като в 18.00 ч., с изпълнение на Трио каба гайди, бъде поставено началото на фестивалната програма.