С изпълнението на проект учениците от лясковската гимназия придобиха кулинарни умения

Училищното настоятелство при СУ „Максим Райкови”, гр. Лясковец успешно осъществи първи проект по платформа АГОРА и Община Лясковец. През 2019 година, при второто издание на проекта, училищното настоятелство внесе проектно предложение „Традиции и иновации в кухнята”, разработено от екипа на СУ „Максим Райкович“ и родителите и достойно го защити и реализира в рамките на три месеца.

Координатор на проекта бе Марияна Бъчварова – старши учител в СУ „Максим Райкович”, а изпълнението стана с помощта на 25-ма доброволци – учители, родители и пенсионери от града. Желанието на екипа на училището бе да се повиши кулинарната култура на учениците, да се осъществи връзка между поколенията и да се предаде опита в приготвянето на традиционни български ястия. „От споделени разговори с децата разбрахме, че предпочитат уроците, в които има практическа насоченост. Чрез оборудването на специализиран кабинет по готварство, допълнихме интериора на училището и в него се реализираха различни дейности и мероприятия от културния календар и учебния план на училището”, сподели координаторът.

С изпълнението на проекта бяха извършени демонтажни работи в предвидената стая, бяха демонтирани и изнесени съществуващите мебели, отстранена бе съществуващата подова настилка, поставен бе гранитогрес и други. Закупени бяха кухненски шкафове, смесител, бойлер, хладилник, печка, абсорбатор и някои кухненски пособия.

Другите проектни дейности включваха не традиционен урок „В кухнята с мама и баба”, в който се включиха децата от II „а” и II „б” класове. Техните родители по време на практическия урок споделиха интересни рецепти, свързани с новите стилове на хранене и здравословния начин на живот и приготвиха лесни и полезни рецепти. В друго занимание „От бабината кухня”, с участието на пенсионерите от клуб „Мазневска чешмичка” и на учениците от III „а” и III „б” класове, бяха пресъздадени традиционни български ястия. Учениците, заедно с възрастните хора, приготвиха баници и питки без мая. Бъдещите малки домакини с интерес гледаха месенето и старателно записаха рецептата в тефтерчетата си. За да „бухне” тестото, момичетата попяха изучени народни песни. Така, освен знания за изпълнението на кулинарните рецепти, се постигна и една от основните цели на проекта, а именно-  осъществяване на трайна връзка между поколенията. С третата важна инициатива на участниците в проекта бе осъществена още една важна стъпка – засили се приемствеността между детска градина и училище. В заниманията „Бързо, лесно, вкусно” гости в новия кабинет по готварство бяха бъдещите първокласници от детските градини на територията на град Лясковец. Малчуганите приготвиха лесни и бързи закуски и десерти с помощта на по-големите ученици от четвъртите класове. С призива „Здравето е най-ценното богатство” учениците от I „а” и I „б” класове приготвиха здравословна закуска под вещото ръководство на по-големите възпитаници на училището от петите класове.

Тези дейности засилиха връзката между поколенията, както и приемствеността между училище и детска градина, повиши се кулинарната грамотност и интереса към здравословното хранене у учениците. Наред с това бяха изградени и естетически навици при приготвяне и сервиране на храната, а практическите уроци направиха ученето лесно и приятно.