“Бритос” представи новата си бира “Hoppy blond”

В навечерието на 6-ата годишнина на пивоварна “Бритос” на пазара излиза и новата им бира “Hoppy blond”, която е много специална. Тя е силно охмелена, с пет вида хмел и с цитрусов аромат на мандарина. В момента започна бутилирането й, а до седмица новото пиво трябва вече да е на пазара.
Представянето на новата бира бе част от програмата на Съюза на пивоварите в България “Национална Бирена Академия”, която кани представители на медиите във всички пивоварни в страната. Първата стъпка в кампанията днес бе именно пивоварна “Бритос”.

“Пускаме най-новата си бира, с пет различни вида хмел и лек цитрусов аромат на мандарина. Тя е по-гъста от обикновената, с по-високо алкохолно съдържание – 5 %, много по-ароматна. Произвежда се само бутилирана в стъклени бутилки по 0.5 и 0.33 л. Ще бъде на същата цена като опушената. Надяваме се още в близките дни да бъде в магазините, но този срок вече не зависи от нас, а от дистрибуторите”, заяви Христо Попов – управител на “Бритос”.

“Бирата е наша разработка, искахме да направим нещо по-специално след опушената бира – хем да е пивко, хем да е ароматно, по-охмелено. Изненадващо имаме много клиенти жени, което е учудващо, защото обикновеният “Бритос” е най-горчивата бира на пазара в България. Затова е и приятна изненада, че имаме толкова много почитатели сред нежния пол. Отзивите и от двата пола са обнадеждаващи и се надяваме да бъде харесана от всички”, добави Христо Попов.

“Бритос” отвори врати през 2012 г. и след броени дни ще навърши 6 години. “В момента произвеждаме три бири – обикновена, опушена, която пуснахме през декември, и от днес “Hoppy blond”. Използвахме пет вида хмел, за да докараме точно търсения вкус.
Имаме досега 7 медала, преди месец получихме златен медал за опушената си бира, което е още едно признание за труда на всички. Ние сме много високо ефективни, целият персонал е 36 души, включително администрацията”, поясни другият управител на “Бритос” Габриела Попова.

Антон Ненов представи нагледно технологичния процес за производството на бира. Той е технологът с най-голям стаж в България – близо 40 години! “Това е производство от векове – малцът се накисва, поема влага, после покълва и като завърши този процес, се изсушава, почистват се кълновете, защото са вредни, и се оставя около месец да отлежи и след това се използва. Новото ни пиво “Hoppy blond” е само от един вид малц – светъл, разликата при него е охмеляването”, разказа Антон Ненов. Последва обиколка в цеховете, по време на която Антон Ненов представи технологичния процес за производството на бирата – едно от най-популярните питиета у нас, а и по света.