Празник на дрипавата баница организираха във Върбица

Над 20 вида баници опитаха гостите на празника на дрипавата баница във Върбица. Майсторките – кулинарки бяха приготвили от традиционната баница със сирене, през баници с месо, различни колбаси, праз, спанак, сладки, вити, точени, дърпани и пр. Атракцията тази година бе баница с магданоз и сирене, която гостите опитаха с особен интерес. Празникът се организира за трета поредна година от самодейците при НЧ „Градина-Върбица-1894”. Празника уважиха заместник-областният управител Николай Петров, Румяна Матеева – главен експерт и временно изпълняващ длъжността директор на дирекция „Хуманитарни дейности и международни връзки” при Община Горна Оряховица, кметът на Върбица Чавдар Мутафов, кметовете на Писарево и Горски долен Тръмбеш Ахмед Мустафов и Маринчо Маринов, директорката на ОУ „Васил Левски” във Върбица Гергана Маркова.

Освен домакините и тази година в празника се включиха самодейците от Козаревец, които също се представят традиционно силно както със своите баници, така и с певческите си умения.

И докато журито оценяваше вкусовите и визуалните качества на баниците, домакини и гости посрещнаха пред сградата на читалището коледари, които отправиха наричания за добра година.

„Чрез този празник искаме да представим уникалното многообразие от баници от региона. Идеята е заедно с кулинарното разнообразие да се покаже бита и културата на местните общности, занаятите и фолклора”, сподели секретарят на НЧ „Градина-Върбица-1894” Петя Димитрова. След като журито опита от представените баници си каза и тежката думи, въпреки че това съвсем не беше лесно.

Раздадени бяха награди в 15 категории. За най-добра солена баница бе определена тази на Мима Събева. Най-вкусна се оказа баницата на Калинка Такиева, която отнесе наградата и за най-тънка кора на баница. Сийка Петрова бе определена за най-възрастната, а Мария Ангелова за най-младата майсторки на баници. Радка Цекова бе направила най-добрата месна , а Йорданка Братоева – най-добрата сладка баници. Отличието за най-бухнала баница отиде при Пепа Златева от Козаревец. Наградата за най-нетрадиционна баница бе присъдена на Джумазие Бончева, за вкусната баница с магданоз и сирене. Най-добра визия имаше баницата на Кунка Янкова. Пенка Стефанова бе направила най-традиционната баница, а Ганка Маркова – най-сочната. Най-атрактивна се оказа баницата на Петя Димитрова, а най-автентична – на Стефка Антонова. И тази година призът за най-масово участие получиха гостите от Клуба на пенсионера в Козаревец.