Празник на рибата в Дебелец (вижте рецепти)

На 1 март в центъра на Дебелец се състоя вторият от 12-те Празника на рибата, които се провеждат  по проект „Промоционална кампания, насочена към подобряване  престижа на продуктите от риболов и аквакултура в Община Велико Търново” в продължение на 6 месеца.

Празникът на рибата се откри от кмета на град Дебелец г-н Димитър Димитров и се проведе под надслов „Вкусна рибка за златен живот“. Водещ на събитието беше популярният Боби Шоу, а участие в програмата взеха фолклорна група „Росен Здравец”, при читалище „Съгласие – Дебелец”, гр. Дебелец, детско-юношеска театрална формация „Смехоран”, малката изпълнителка Йолита Банова, танцов клуб „Зоки-Дебелец”, група за стари градски песни „Ретроритъм” отново към читалище „Съгласие – Дебелец”, театър „Харизма класик Ко”, гр. Дебелец и талантливият изпълнител Тодор Георгиев.

Празникът съвпадна и с 1-ви март – уникалната българска традиция, по повод която се раздадоха на всички присъстващи мартеници, а това създаде допълнително настроение и породи много щастливи усмивки.

Бяха раздадени 100 награди за деца и 50 награди за възрастни. Посетителите на рибния празник, граждани и гости на град Дебелец, получиха  тениски с логото на кампанията, теглиха „късмети“ на рибна тематика, както и разбира се, бяха подробно запознати с качествата на рибата и рибните продукти за здрав и балансиран живот.

На празника бяха проведени различни състезания, викторини, конкурси – за големи и за малки:

ЗА НАЙ-АТРАКТИВНА  РЕЦЕПТА

Участниците бяха 45-ма.

Първа награда се присъди на  Димитър Илиев

Рецепта – 1 ва награда

Риба гювеч с целина и бяло вино

Необходими продукти: Риба, лук, чесън, моркови, целина, домати – пресни или консервирани, лимон, галета, бяло вино и подправки – черен пипер, сол и бахар.

Начин на приготвяне: Почистете рибата и я посолете. Оставете я да престои около 30 минути. Нарежете лук и чесън на филийки, а морковите и целината на кубчета. Поставете ги в глинен гювеч. Подправете с черен пипер, сол и бахар и прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Сложете вътре и рибата заедно с резенчета лимон. Залейте яденето с мазнината и виното,поръсете с галата и печете в умерена фурна.

Тази рецепта е приемствена, както сподели победителят, който я е научил от своята баба.

Втора награда  – Валентина Георгиева

Рецепта – 2 ра награда

Панирана щука

Необходими продукти: Риба щука, брашно, яйце, галета, лимон, олио и картофи за грнитура.

Начин на приготвяне: Щуката се изчиства от вътрешностите и се отстранява главата, одира се и нарязва на шайби, които се измиват добре. Всяко парче риба се овалва в брашно, яйце и галета. Пържи се в предварително загрята мазнина. Поднася се с гарнитура от варени картофи и резенчета лимон.

Трета награда – Боряна Христова

Рецепта – 3 та награда

Тартар с млечен дип

Необходими продукти: Пушена сьомга, маслини, кисели краставички, цедено мляко, сушени домати, каперси, лимон, копър, нар, сухари – парчета и кълнове.

Начин на приготвяне: Маслините, киселите краставички, сушените домати, каперсите и копъра се нарязват на дребно, объркват се с цеденото мляко и се овкусяват с лимон. Поставят се в кръгъл ринг в чиния и отгоре се набождат сухарите на триъгълници. Украсява се с нар и кълнове.

СЪСТЕЗАНИЕ  ЗА УЛОВ НА ЖИВА РИБА

Участниците  за улов на  5 бр. жива риба бяха 24.

Бяха присъдени 3 награди и грамота:

Първа награда  – Митко Здравков

Втора награда   – Анатоли Емилов

Трета Награда  – Ростислав Иванов

Бяха проведени различни състезания за деца:

– За най-хубава рисунка с риба

– Оцветяване с шаблони на рибна тематика

– Боди арт – лице

– Улов на златни рибки с въдица

Викторина на рибна тематика, която допринася за информирането на присъстващите с качествата на рибата и ползата от консумацията и, както и съдържаща  забавни въпроси проведе водещия Бобишоу, последваха редица награди!

Всички граждани от гр. Дебелец и гости на Празника на Рибата, дегустираха вкусно приготвената риба, бяха раздадени 300 порции риба с гарнитура!

Следващият празник на рибата ще се проведе в с. Присово, на 8-ми март от 10 часа! Заповядайте!